A LUN'S

這陣子因為要減重，所以常常瀏覽網站尋找簡單的食譜，好自己動手做羹湯！呵呵........

可樂餅......一直不在A LUN預設的菜單內，最大的因素是"炸"

不只是因為A LUN要減重，更重要的是我沒有除油煙機，

某次瀏覽網站時發現了一道"酥脆火腿起司排"而且是用烤的，心想......

那"烤可樂餅"行的通嗎？就查了可樂餅的食譜，發現兩者除了內餡不同外，外皮是同用的用料

所以，心一橫，決定來道"烤可樂餅"

【烤可樂餅】

一、材料：(約可做5個直徑約5公分大的可樂餅)

     絞肉300g、洋蔥1/4顆、馬鈴薯1個、雞蛋1個、麵粉、麵包粉、鹽和黑胡椒

二、作法：

    1.馬鈴薯洗淨削皮，切片以電鍋蒸熟，蒸熟後放涼約2小時，待馬鈴薯水份少一點後壓成泥。

    2.洋蔥切末，放入鍋中炒香，再放入絞肉一起炒熟加入鹽和黑胡椒拌均勻即可。

       PS：單吃就很香唷！下次想要直接放在乾麵或白飯上，應該很對味。

    3.將炒好的洋蔥肉末倒入馬鈴薯泥中拌均勻(約1:1)

    4.混合好後，分成若干份，用手壓成扁平的圓形，方便烤熟。

    5.依序裹上麵粉、蛋液和麵包粉。

    6.進烤箱，用小烤箱約烤15分鐘，搞定.....香噴噴，裝盤！

       沾點番茄醬挺對味的唷！

第一次做"烤可樂餅"好吃不油膩，成功！呵呵........

下次，A LUN要來變換內餡，改做"龍蝦沙拉可樂餅"！希望一樣美味！